Pour faire le plein d’énergie avant une bonne séance de sport rien de mieux que des Energy balls. J’ai mis quelques temps avant d’essayer d’en préparer, et c’est bien après avoir goûté celles au beurre de cacahuète préparées par Ariane de Pure Food que j’ai craqué !
Ces petites bombes d’énergie sont rapides et simples à préparer, aucune cuisson et elles se conservent quelques jours.
Ingrédients pour nos energy balls
100g de dattes
100g de noix de cajou non salées
1 càc d’extrait de vanille
Les recettes peuvent se décliner à l’infini, en effet vous pouvez rajouter des raisins secs, des amandes, des noix, ou encore du matcha !
Préparation des energy balls
Dans un blender, mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène puis former des boules de taille moyenne avec vos mains.
Vous avez la possibilité de rouler les Energy balls dans des copeaux de noix de coco, des graines de sésame, de courge, etc !
Laisser refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur de sorte qu’elles durcissent un peu 😉
