Bordeaux City Guide : Où bruncher à Bordeaux ?

Hello, comme promis, je reviens sur le blog avec une série d’articles destinée à un city guide de mes bonnes adresses bordelaises ! J’adore tester de nouvelles adresses, et en particulier en terme de brunch où j’ai des attentes particulière : je veux un brunch que je ne pourrais pas réaliser à la maison. Mais aussi, vu le prix d’un brunch.. je m’attends à avoir autant de la quantité que de la qualité !

Alors on commence avec les endroits où bruncher en ville :

Brunch chez Plume Small Kitchen

C’est vraiment mon gros coup de coeur ! Je vous avoue qu’au début j’hésitais à y aller.. je n’étais pas sûre qu’il existait une option végétarienne. En effet, je ne mange pas de charcuterie ni de fromage car je n’aime pas ça. En tout cas, j’ai adoré la composition qui est vraiment variée
Plume Small Kitchen, situé au coeur de Bordeaux, propose donc deux choix de brunch : végétarien ou non. Il vaut mieux venir tôt car ils ne prennent pas les réservations !

Brunch chez Juliena

Mon dernier brunch là bas n’est pas tout récent mais je voulais quand même le mettre sur la liste. J’ai vraiment adoré la composition du brunch : du mini-hamburger aux cakes
Pour être au courant des brunchs programmés, il faut suivre la page Facebook de Juliena. Ce que j’adore c’est que l’on sait à l’avance la composition du brunch, de quoi être sûr de son choix ! Pensez à réserver.

Brunch chez Kokomo Cafe

C’est l’adresse pour un brunch coloré aux couleurs de la Californie ! Vous pouvez choisir la composition qui vous plait parmi un choix de breakfast, smoothie bowls, jus et boissons chaudes. Honnêtement, j’ai adoré et on ne retrouve la carte nulle part ailleurs sur Bordeaux. Petit plus pour le cadre, avec une équipe jeune et dynamique !

J’ai déjà rédigé d’autres articles plus complets sur d’autres brunchs bordelais : Kitchen Garden, Black List et Horace.

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5 précautions à prendre pour courir en sécurité

En ville, il m’est déjà arrivé de me faire siffler, d’avoir un garçon qui court à côté de moi, qui essaient de me draguer ou encore qui me klaxonne ! Tout cela arrive plus souvent quand je cours seule ou avec des copines en ville. Au contraire, dans la forêt à côté de chez moi tout est plus tranquille.. mais je me sens plus vulnérable car l’endroit est peu fréquenté. Disons que l’un comme l’autre a ses avantages et ses inconvéniants. J’ai essayé de réfléchir aux moyens que je pouvais mettre en place pour me protéger et me sentir en sécurité.

Voici mes quelques conseils pour se sentir mieux armée. Je rappelle que courir doit être un plaisir ! Donc je ne psychote pas à chaque fois que je pars courir, je vous donne juste de quoi être prudent. Même si je vous avoue que je dois moi-même m’améliorer sur certains points 🙂

1. Informer ses proches

Avant chaque sortie, je préviens toujours quelqu’un de mon entourage, que ça soit ma famille ou mon copain. Je leur précise aussi régulièrement mon itinéraire quand je sais à l’avance où je vais courir.
Aussi, tout au long de ma course je reste joignable sur mon téléphone. J’utilise un brassard ShapeHeart pour le garder avec moi et qu’il soit accessibe. Même si je suis en silencieux pour être dans ma bulle lorsque je cours, je peux facilement checker mes notifications.

Sinon, essayez de convaincre vos proches de venir courir avec vous ! C’est toujours plus rassurant 🙂

2. Choisir ses heures et parcours de course

Je sais que suivant les emplois du temps, ce n’est pas toujours facile mais le mieux est de faire attention aux horaires. Par exemple, en privilégiant les heures où les chemins seront plus fréquentés par les autres joggeurs et en choisissant un parcours près des habitations. Ou encore des heures raisonnables, pendant qu’il fait jour et dans des endroits éclairés.

Pensez aussi à changer régulièrement d’itinéraire, cela permet aussi de varier 😉

3. Rester vigilant pour sa sécurité

Ne vous montrez pas vulnérable, n’entrez pas dans la paranoïa.. mais restez vigilant et écoutez votre intuition. Cela commence aussi par la musique, quand je suis en forêt, je baisse le son de ma musique pour pouvoir être attentive aux bruits qui m’entourent. Regardez aussi autour de vous, que ça soit pour le paysage, mais aussi prendre connaissance des choses qui vous entourent.

4. Être visible pour sa sécurité

On évite les couleurs sombres, surtout le soir ! On opte plutôt pour des couleurs vives, cela permet d’être plus visible aux yeux des autres courreurs mais aussi des automobilistes et cyclistes.

5. Au cas où !

Je pense toujours à prendre des sous avec moi. Par exemple si il m’arrive quelque chose et que je dois acheter à boire ou de la nourriture. Ou encore, si je dois prendre les transports en commun pour rentrer chez moi, à cause de la météo ou de mon état, on ne sait jamais.

Il existe aussi d’autres pratiques ! Certaines s’équipent d’un siffler car le bruit permet d’effrayer mais aussi d’alarmer autour de soit. Mais la bombe lacrymogène est à eviter (d’après plusieurs coachs).

J’espère en tout cas que comme moi, vous allez mettre en pratique ces quelques conseils et qu’ils vous aiderons à vous sentir en sécurité. En tout cas, courir doit rester un plaisir !

Merci Hatem le photographe & à Enzo le sportif 🙂 

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Mon entrainement pour le Semi-Marathon

Depuis ce début d’année, j’ai dû m’adapter à la reprise des cours et m’organiser pour suivre mon plan d’entrainement. Après avoir découvert un beau sport qu’est le Crossfit, j’ai du arrêter et me concentrer sur ma prochaine course. J’ai pour objectif, le semi-marathon de Bordeaux qui aura lieu le 24 Mars prochain, que j’aimerais réaliser en moins de deux heures

Je suis donc un plan d’entrainement réalisé par mon coach, décomposé de la sorte : une séance VMA, une séance TEMPO, une sortie LONGUE et LENTE et une séance de renforcement musculaire et d’éducatifs

Séance VMA

La Vitesse Maximale Aérobie, c’est la vitesse limite, exprimée en km/heure, lorsque vous consommez le maximum d’oxygène.

Cette séance de VMA consiste à alterner entre une période de forte intensité et de récupération. Cela permet notamment d’améliorer ses performances physiques (cardiaque et musculaire). Mais vous apprendrez à mieux vous connaitre et à gérer votre effort. 

J’essaie de plus en plus de rendre mes séances de fractionné active, au début je marchais pendant le temps de récupération et maintenant je trottine doucement.

Je prends aussi plaisir à aller faire cette séance, je sais que je vais tout donner et qu’après la séance je serais fière de moi. D’autant plus que j’ai réalisé que j’avais vraiment tendance à me sous-estimer.. et j’ai pris confiance en moi !

Exemples de séances :
1’20/1’20 x 8 (on alterne entre 1’20 en VMA et 1’20 de repos)
30/30 x 30
1/45 x 12

Séance TEMPO

La séance de Tempo Run, permet de travailler à la fois la vitesse et l’endurance. Lors de cette séance, je vais courir à mon allure de course (semi-marathon).

C’est une séance efficace qui mobilise à la fois le physique et le mental

Exemples de séances :
3×15 minutes – Repos 3 minutes (on court pendant 15 minutes à allure de course, puis repos de 3 minutes et c’est parti pour 3 tours) 
4×15 minutes – Repos 3 minutes 

Séance Longue et Lente 

Cette séance est aussi appelée endurance fondamentale

Ceci permet d’améliorer le système cardio-vasculaire : avec la multiplication du nombre de capillaires sanguins au niveau des muscles sollicités, cela permet une meilleure circulation sanguine et donc une meilleure oxygénation des muscles lors de l’effort.
D’un autre côté, vous allez aussi développer votre mental sur la durée et la capacité à relancer sa motivation en cours d’effort. 

Exemple de séance : 
Sortie longue entre 1h45 et plus de 2h à allure lente : pour être sûr de l’allure, il faut être capable de discuter

Renforcement musculaire et éducatifs running

Cette séance est réalisée par mon coach, on travaille notamment les lombaires, la chaîne postérieure et on fait beaucoup de gainage !

Après cette première partie de renforcement musculaire, on passe aux éducatifs. On se concentre beaucoup sur les bras par exemple, et je me suis rendue compte que quand je commençais à perdre de la vitesse lors de mes courses, il me suffisait de me reconcentrer sur mes bras ! 
Les éducatifs permettent aussi d’assimiler petit à petit les mouvements et améliorer sa foulée

Runtastic Results 

En déhors de cet entraiment vraiment centré sur le running, je fais 2 à 3 séances par semaine de renforcement musculaire avec l’application Runtastic Results. Je vous en parlerai plus en détail à la fin du programme 🙂 

 

J’espère que cet article pourra répondre à vos questions ! 

Merci à Hatem pour les photos 🙂

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TEST : Mytwenty – MihabodyTec à Bordeaux

Dimanche dernier, accompagnée de mon copain, nous avons testé une séance d’électrostimulation chez My Twenty à Bordeaux. J’en avais brièvement entendu parler… mais je ne savais pas du tout comment cela allait se dérouler. Une séance de 20 minutes qui équivaut à une séance de 4 à 5 heures, juste dingue ! Je reviens donc vers vous pour vous expliquer ce qu’est MihabodyTec et mon ressenti sur cette séance.

Qu’est-ce que l’électrostimulation ?

Le principe est d’obliger le muscle à se contracter en envoyant des petites impulsions à travers les électrodes placées sur la peau. L’impulsion électrique a une durée et une intensité variable suivant le muscle sollicité et les effets voulus.

Les objectifs

Suivant la durée et l’intensité des impulsions, on va pouvoir jouer sur les objectifs recherchés :

  • Raffermissement
  • Tonicité musculaire
  • Récupération
  • Esthétisme corporel
  • Prévention santé : traitement d’une douleur ou rééducation physique

Mihabodytech c’est quoi ?

C’est un concept qui permet de faire seulement 20 minutes de sport, ce qui équivaut à 4 heures de pratique. On se muni d’un gilet comprenant des électrodes aux endroits stratégiques : bras (biceps et triceps), abdos, pectoraux, lombaires, le grand dorsal, le haut du dos, les fessiers et les cuisses. La séance se déroule seul ou à deux, encadrée par un coach sportif formé par Mihabodytech.

Ma séance Mihabodytech

Avec mon copain, nous nous sommes rendus dans le Studio My Twenty, pas loin des Grands Hommes pour notre première séance avec Matthieu, le coach. Après nous avoir présenté le concept, c’est parti, on enfile notre tenue : un tee-shirt noir et un legging noir. Moi qui étais venu en tenue de sport, finalement il fallait seulement se munir d’une paire de baskets. Il faut aussi retirer ses sous-vêtements pour permettre aux électrodes d’être au plus près des muscles. Ensuite, on enfile un gilet équipé de nombreuses électrodes que Matthieu prend soin d’humidifier pour améliorer la stimulation électrique dans les muscles ciblés, le tout relié à une machine.

Avant de commencer la séance, il faut régler l’intensité des électrodes en fonction des sensibilités de chacun. Nous avons dû nous placer dans une posture qui nous permettait de contracter un maximum de muscles. Matthieu activait unes à unes les électrodes pour régler et déterminer la bonne intensité. La sensation des électrodes était vraiment particulière et étrange, mais au fur et à mesure on s’habitue.

Tonification, raffermissement

Tout au long de la séance, Matthieu nous guidait en nous montrant les mouvements à effectuer. Ensuite, il ne nous restait plus qu’à suivre l’avatar sur l’écran de la machine pour savoir le temps pendant lequel on devait tenir la position. Si on ne commence pas à réaliser le mouvement à temps, on ne peut tout simplement pas bouger !

Les exercices sont des exercices classiques et vraiment faciles à réaliser, mais je vous assure qu’avec les électrodes c’était beaucoup plus compliqué ! Pendant un exercice, l’intensité est tellement forte qu’à la fin de la contraction, la sensation d’arrêt est étrange et on se sent tout léger pendant quelques secondes seulement.

C’était une séance d’essai de 12 minutes pour commencer en douceur. Je dois vous avouer que j’étais vraiment crevée et transpirante après la séance, mais cela fait un bien fou !

Cardio

J’ai poursuivi avec un aperçu d’une séance cardio de 5 minutes. Matthieu nous explique alors que ce mode de travail permet de travailler sur de l’intervalle training (comme le tabata). Cela permet de favoriser la stimulation du métabolisme.La sensation est alors différente au niveau des électrodes, en effet ce sont des pulsions continues cette fois ci.
Nous avons fait des exercices que j’ai l’habitude de faire au poids du corps, ce n’était pas du tout la même sensation et donc beaucoup plus difficile d’effectuer les mouvements sur la fin. De plus, la contraction était même faite pendant le temps de repos contrairement à la première partie.

Il faut savoir qu’il existe un troisième mode de relaxation également.

Mon avis sur Mihabodytech

Encore merci Matthieu pour l’invitation, j’ai adoré ! Je n’ai fait qu’une seule séance mais j’ai bien ressenti les courbatures sur des muscles où  je ne les ressens pas habituellement. J’aime beaucoup le concept car cela répond à tous les objectifs ! De plus, c’est clairement un gain de temps. Puis c’est vraiment pratique, pas besoin de tenu de sport, seulement penser à ses baskets.

Ce que j’ai trouvé vraiment intéressant, c’est que mon copain et moi n’avions pas le même contenu de séance et pourtant Matthieu assurait au niveau du coaching. Tout au long de la séance il a su comment nous pousser, nous motiver, mais aussi augmenter l’intensité pour mieux travailler.

La séance de 20 minutes varie entre 22€ et 35€.

J’espère vite y retourner !

Si vous hésitez encore, la première séance de 20 minutes est offerte 😉

L’addresse :
My Twenty
22 Rue Condillac
33000 Bordeaux

Tel : 06 58 07 54 19

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Brunch chez Black List Café à Bordeaux

La veille de mon départ pour Londres, j’ai décidé de faire un brunch entre soeurs au Black List Café. C’était l’occasion de se voir avant mon départ mais aussi de découvrir une nouvelle adresse de brunch à Bordeaux.

Le Black List Café est un petit coffee shop situé en plein centre de Bordeaux et à deux pas du tram ! J’y suis allée quelques fois le midi, mais ce que j’adore c’est bien leurs pâtisseries. Je ne pourrais malheureusement pas vous parler de leurs cafés car je n’en bois pas, mais j’ai déjà goûté leurs thés et leurs jus de fruits et j’approuve ! Je dirais juste que le petit bémol est le manque de place car l’endroit est vraiment très petit.

Le brunch du dimanche est à 20€. On peut réserver au choix : 11h, 12h30 ou 14h.

Notre réservation était pour 11h et nous étions pile à l’heure. Nous avons été très bien accueillies et directement dirigées à notre table. On nous a présenté le menu et demandé de choisir les boissons (chaude et froide). Un jus orange-banane pour nous deux, un chocolat chaud pour ma soeur et un thé Rooibos pour moi.

Notre assiette est arrivée rapidement : oeufs bénédictes à la truite fumée et à la pancetta grillée sur un muffin maison citron confit et pavot servis avec une sauce hollandaise. Le muffin à la truite fumée était accompagné d’un écrasé d’épinard, et celui à la pancetta d’un écrasé d’avocat. Le tout était servi avec une salade de mâche légèrement assaisonnée et tout plein de croquants (noisettes et amandes). Miam ! Je dois surement oublier des éléments mais c’était vraiment bon ! Pour le dessert, on nous a amené une compote de pommes recouverte de yaourt.

Nous avons toutes les deux été vraiment conquises par ce brunch. J’ai eu un gros coup de coeur pour la sauce qui accompagnée les muffins ! C’était vraiment très copieux, nous avons toutes les deux été calées ! Le rapport qualité/prix est justifié 🙂 J’ai aussi trouvé le menu vraiment original comparé aux autres brunchs !
Une chose est sûre, quand je reviendrais à Bordeaux je ne manquerai pas d’y retourner. Surtout que le menu change régulièrement.

Adresse :
27 Place Pey Berland
33000 Bordeaux

Trams A et B (Hôtel de ville)

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Brunch chez Kitchen Garden à Bordeaux

Dimanche 21 Août, j’ai fait mon premier brunch bordelais !

Kitchen Garden est un nouveau restaurant Bordelais situé sur la place Sainte-Colombe. Ce restaurant a la particularité d’être végétarien/végétalien, la majorité des produits sont bio et local.
Le cadre est juste parfait : c’est un lieu lumineux et spacieux à la décoration chaleureuse.
J’ai vraiment eu un gros coup de coeur pour la déco ! Le gérant est accueillant et au petit soin 🙂

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Le bruch, tous les dimanches à partir de 12h15, est à 19,50€.
J’ai donc pris un thé vert bio Greema, et un jus de fruits maison (pomme, carotte, gingembre). Le brunch comprends une boisson chaude et une froide au choix.

Côté sucré :

  • Yaourt fouettée à la fleur d’oranger avec granola, coulis de fraise, goji, noix et graines de chia
  • Baguette, beurre et confiture
  • Pancakes au sirop d’érable et myrtilles

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Côté Salé :

  • Oeufs brouillés et tomates séchées
  • Tomate au four et galette de pommes de terre
  • Petite salade & toast d’houmous

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La touche finale : 

Un Carrot Cake pour le dessert, servit avec du sirop d’érable et des myrtilles. Le glaçage citronnée était vraiment doux et léger. Avec les filles, nous avons adoré les morceaux de noix présents dans le gâteau !

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Je suis vraiment ravie de l’ouverture de ce restaurant et salon de thé à Bordeaux. Je vous le recommande vivement !
J’apprécie beaucoup le fait que les produits soient sélectionnés avec soin.

Kitchen Garden propose également pour le déjeuner des tartines ou des grands bols maison. Ce sont des plats colorés et savoureux à la fois ! Concernant les prix, ce n’est pas excessif du tout, vous en ressortirez le ventre bien rempli 😉

J’espère vite y retourner pour siroter leurs jus de fruits maison, qui sont juste un plaisir pour les papilles.

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Adresse :
22 rue Sainte-Colombe
33000 Bordeaux

Tram A (arrêt Place du palais/Sainte Catherine)

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